¿Ciencia?

Anginas, infecciones de orina.. ¿Quién no ha necesitado antibióticos? Ante la necesidad de su uso siempre nos advierten de un consumo responsable, sobre todo por el miedo a que nuestro propio cuerpo genera una posible resistencia a este medicamento debido a su consumo excesivo. Pero, ¿es posible evitar ese consumo excesivo ante una necesidad médica? Lo principal, el antibiótico no sirve para cualquier tipo de mal: son fármacos para combatir infecciones bacterianas, no víricas. Pero ese es otro tema: diferencia entre bacteria y virus.   Entonces, ¿existen alternativas para los antibióticos?    Los bacteriófagos son virus que parasitan  bacterias, se  pegan a ellas y las matan desde el interior, por lo que pueden llegar a ser una importante alternativa contra las bacterias resistentes a antibióticos. A pesar de ser una técnica contra bacterias bastante antigua, su desarrollo se había paralizado debido a la eficacia de los antibióticos...

Móviles, ordenadores, televisiones, coches,  cafeteras..  Todo lo que nos rodea tiene algo en común: necesita energía para cumplir su función.    La energía ni se crea ni se destruye, sólo se transforma La principal energía consumida en los países desarrollados se genera a partir de combustibles fósiles. Esto nos hace encontrarnos en una situación complicada por dos principales motivos:    No son renovables, llegará el día en que se nos agoten.   Su quema produce CO2, el cual se acumula causando el efecto invernadero. El efecto invernadero aumenta la temperatura media del planeta, generando el famoso cambio climático.   Debemos cambiar el modo de entender la energía y su uso.   ¿Qué alternativas podemos tomar para desviarnos del uso de este tipo de energía?    Deberíamos tender al uso de energías renovables, inagotables. Muchas de ellas ya las empleamos en menor medida, cómo es la eólica o l...

Muchas veces se hace esta pregunta a personas con dos idiomas maternos para saber cual predomina, dando por hecho que es necesario un lenguaje, unas palabras en algún idioma para pensar. Es cierto que la mayoría de las personas llevamos un narrador en nuestra cabeza, que comenta todo lo que pasa por nuestra mente: ideas, planes, tareas pendientes, enfados…   Si si, pensamos con palabras hasta los enfados. Al discutir con alguien por cualquier tontería, en muchas ocasiones nuestra mente nos juega una mala pasada exagerándolo todo: “Búa, cómo ha podido hacer eso!”, “por qué no ha pensado en mí” etc etc… Palabras y más palabras que van apareciendo en nuestra mente sin poder evitarlo. Pero, ¿se le puede dar un ratito a pause y que se calle un rato? Hay personas (pocas) que admiten no tener ese narrador continuo, que piensan sin palabras. Mientras la mayoría de nosotros hablaríamos con nosotros mismos para hacer cosas como la compra “Tengo que ir al súper porque ...

Todos hemos oído hablar de que venimos del mono. ¿Pero cómo puede ser eso?  EVOLUCIÓN La evolución   biológica describe los cambios que se dan a lo largo de las generaciones. Estos cambios pueden ser por selección natural, deriva genética, mutaciones o migraciones. Pero no sólo la evolución biológica determina quienes somos y seremos.   El medio y los acontecimientos históricos influyen en la evolución biológica y la selección natural. En su momento, las jirafas de cuello pequeño no sobrevivían debido a que no llegaban a las ramas de los árboles de los que se alimentaban, de modo que sólo quedaron jirafas de cuello largo. El de las jirafas   es un ejemplo que prácticamente todos tenemos en mente, pero es algo que ha ido sucediendo en todas las especies y de diferentes modos. En la especie humana existe otro factor que influye en la evolución biológica: la cultura. La cultura es un conjunto de conocimientos, tradiciones o cost...

Visitamos el supermercado… ¿Dónde estáis alimentos? ¿Estáis tras esos envases?  Efectivamente, ¡Ahí estáis!  Pero, ¿Por qué os escondéis tras ellos? ¿Os protegen? En nuestro día a día estamos acostumbrados a ver muchos tipos de envases. A pesar de no ponerles nombre, los tienen. Entre los diferentes tipos de envase destacan los envases activos y los envases inteligentes. ¿Sabríamos encontrarlos y diferenciarlos? Los envases activos contienen una combinación de gases o sustancias antimicrobianas que interaccionan con el alimento en el interior del envase incrementando su vida comercial. A pesar de interactuar con el alimento, no ofrece información adicional para el consumidor. Muchos de los productos que adquirimos en los supermercados vienen con este tipo de envase, como es el caso de los filetes de ternera.  En este producto indica “Envasado en atmósfera protectora” pero, ¿qué significa esto?   Los principales mecanismos de deterioro...

  Días de lluvia. La calle rebosa ese característico olor y los caracoles salen a pasear. Estos pequeños animalitos siempre me traen recuerdos de la familia. Tras un día de lluvia, mi tío salía a recoger caracoles y así poder asarlos. Era muy simple: ponerlos al fuego encima de un palé con paja. Tras asarlos, untarlos en una especie de salsa de pan y ajo y… ¡Toda una delicia! Para ciertas personas este menú no supone más que asco ¿cómo se pueden comer eso? En países asiáticos, un alimento muy típico son los insectos. Se comen en todas sus variedades y cocinados de diferentes modos. En nuestro país todavía estamos muy lejos de normalizar este alimento, ya que en muy pocos supermercados se pueden encontrar, pero deberíamos hacernos una idea de la gama de este producto del que disponemos así como sus posibles beneficios. Ante la imposibilidad de largos paseos por el supermercado debido a la crisis sanitaria en la que estamos sumergidos, vamos a ver la venta online. ¿Frutos s...

El aprendizaje profundo o deep learning es campo de la inteligencia artificial (IA) cuyo objetivo es emular el enfoque de aprendizaje que los seres humanos utilizan para obtener ciertos tipos de conocimiento y aplicarlo en sistemas computacionales. A pesar de sus múltiples beneficios, han sido también numerosas las críticas que ha recibido. Gary marcus, en su paper “Deep Learning: A Critical Appraisal”, defiende que el deep learning es limitado ya que para funcionar necesita inmensas cantidades de información y de ejemplos. La imposibilidad de proporcionarle toda la información hace que, a medida que se vaya enfrentando a casos diferentes, la extrapolación de los ejemplos que posee para compararlos con la realidad puede dar resultados imprecisos y conducir a error. Es por ello que Marcus postula diez retos a los que se enfrenta el aprendizaje profundo: 1. Es un devorador de datos: Los algoritmos empleados no son capaces de aprender términos abstractos, por lo que ún...