¿Mojamos la galleta?



Un gran quebradero de cabeza todas las mañanas:

 ¿Cómo hacer para mojar las galletas en el café (o té) y no acabar con ella destrozada en el fondo del vaso? 

La pruebas a mojar poco, y la galleta está completamente dura. La siguiente la dejas un poco más y ¡PLOF! la galleta se rompe. Unas veces se rompe dentro del vaso, y hay que rescatarla como se puede quedando siempre trozos. Otras veces, de manera más fatídica, cae justo en el momento en el que iba a ser introducida en la boda, manchando mesa e incluso a nosotros mismos.  

¿Cómo hacer para empezar cada día sin estos problemillas? 
Los resultados de un estudio a diferentes galletas realizado por la Universidad de Utah en 2016 indicaron que al sumergir una galleta  Oreo en leche, en un segundo absorbe el 50% del líquido, en dos segundos el 80% y en tres se llega al 100%, momentos en el que se alcanza la saturación y a partir de ahí comienza a deshacerse.  Esto se debe a un fenómeno físico: capilaridad. 




Mediante la fórmula de la capilaridad se puede despejar la variable tiempo (t) en la que γ  es la tensión superficial del líquido en el que se sumerge la galleta, D el diámetro medio de los poros de la galleta, L la distancia que debe recorrer el líquido, η la viscosidad del líquido y Φ el ángulo que forman el líquido y el sólido en el punto de contacto. 
Según vemos, se ve condicionado de numerosas variables, entre ellas el angulo en el que la galleta entra en el vaso. A mayor ángulo, menor será el valor obtenido de tiempo. Esto quiere decir que si tendemos el ángulo a cero, será el valor para el que el tiempo será mayor para esa variable. En otras palabras.... introduciendo la galleta de manera horizontal podremos sumergirla más tiempo sin que esta se rompa.   
En el siguiente vídeo podemos ver este experimento: Tea time:¿Cómo mojar una galleta? 

Poner en práctica en el día a día estos conocimientos para evitar la catástrofe resulta difícil, por no decir imposible. Cada galleta posee unos poros diferentes, además de que introducir la galleta horizontalmente (con ángulo menor) es mucho más incómodo y más cuando estamos medio dormidos.. 
En definitiva, la mejor manera es probar y jugárnosla... teniendo siempre una cuchara de rescate al lado. 

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Relatos y valores epistémicos

No todos tenemos el mismo conocimiento ni la misma manera de conocer el mundo. Ambas cosas son dependientes de las culturas de modo que cada persona verá el mundo de diferente forma dependiendo de su lugar de origen, su generación o el entorno en el que se encuentre. Nuestra propia sociedad, como cualquier sociedad humana, va ligada a la cultura y esta, a su vez, ligada al conocimiento: no hay cultura sin conocimiento ni sociedad humana sin cultura.   Es por ello que las culturas adquieren ciertas responsabilidades epistémicas. “La responsabilidad epistémica es, pues, un rasgo de honestidad, pues concierne a la relación de las mentes con los contenidos que conoce” (Peels 2017). Debido a esa diferencia de gestionar tanto el conocimiento como la manera de conocer el mundo, cada cultura difiere en la importancia que otorga a unos u otros valores epistémicos. Esto ha generado diferentes tipos de relatos, entre los que destacan: mitológicos, poéticos, teológicos, filosóficos o cient...
Leer más

La historia vista a través de objetos

Imagen
  En la conferencia “ El alentó de las piedras verdes:historias globales de jade ”, Miruna Achim nos habla de un proyecto sobre el origen y la evolución de las piedras Jade. Miruna Achim escribió el libro “From Idols to Antiquity:Forging the National Museum of Mexico”, que trata la historia cultural del museo de México y del coleccionismo de antigüedades en el s.XIX en México. La escritura del libro le llevó a seguir un hilo sobre cómo se construyen las antigüedades mexicanas. Así apreció que no hay nada intrínseco, ni siquiera la materialidad, en las antigüedades mexicanas. Las antigüedades mexicanas fueron tomando forma, sentido y valor tanto cultural como político o comercial. El hilo que tejió tras escribir el libro le llevó a trabajar no con los objetos en sí sino con representaciones.   Para ello empleó diferentes tecnologías de papel como inventarios, dibujos o descripciones, además de con replicas y falsos. Sus estudios le llevaron a mejorar y valorar la apreciac...
Leer más

Vías de transmisión de enfermedades infecciosas

Imagen
La pandemia mundial por el coronavirus está haciendo que el uso de mascarillas y guantes formen parte de nuestro día a día como método de protección.   Ambos elementos sirven para protegernos debido a la naturaleza de transmisión de esta enfermedad, pero no todas las enfermedades infecciosas se transmiten de la misma manera.  A  continuación,  veremos algunas vías de transmisión de diferentes enfermedades:   - Por el aire:   esta  transmisión se produce cuando las gotas suspendidas son diseminadas por el aire y respiradas.  Estas gotas pueden ser generadas de un individuo infectado al toser, estornudar o hablar. El famoso coronavirus se transmite de este modo, al igual que la meningitis, la gripe o la varicela.   - Por el suelo: Agentes  infecciosos que  se encuentran de forma latente en el suelo, al entrar en contacto con heridas en la piel, infectan al ser humano. Es así como muchos de niños nos hemos podido c...
Leer más